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JP300G型超聲波酒類醇化器

信息來源:http://zjjtq.com.cn/ 作者:武漢嘉鵬電子有限公司 發布時間:2017-02-18 14:03

        超聲波酒類醇化陳化器具有使酒分子加速擴散、減小粘滞性、加速細化、加速沉澱的能力,而且具有消毒、殺菌和 過濾的重要作用。可以使乙醛、甲醇、正丙醇、仲丁醇、異丁醇、正丁醇、異戊醇等參數有不同程度的降低。使乙酸 乙 酯、 丁酸乙酯、乳酸乙酯、已酸乙酯等參數有不同程度的提高。

        本公司産品采用了全數字式技術,數顯時鐘控制、數顯功率可調、數顯低頻調制。

      (1)超聲波用于原酒的醇化

  原酒也稱為基灑,這是釀酒加工中的述語,也是一個工藝過程,傳統的工藝過程表明,原酒有一個存放期這個存放 期就是陳化過程。采用超聲陳化處理工藝,可以使乙醛、甲醇、正丙醇、仲丁醇、異丁醇、正丁醇、異戊醇等參數有不同程度的降低。使乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、已酸乙酯等參數有不同程度的提高。

      (2)超聲波用于釀酒中勾兌的勻化

  釀酒勾兌工藝處理後必須進行勻化處理,傳統工藝是采用壓縮空氣對勾兌後的酒液進行攪拌勻化處理,而超聲攪拌勻化技術比之傳統工藝方法,可以獲得液粒更細(微米級)酒液更勻化的效果,同時,超聲空化本身具有的殺菌作用,較之空氣攪拌有可能導緻有害微生物導入酒液,超聲勻化更為安全。

《酒類陳化器》我公司已申請實用新型專利,專利号:201020276110.8。

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